Руки ломаются чаще всего потому, что кисть — подвижная конструкция из множества мелких элементов, и на фотографиях она почти всегда частично перекрыта. Модели достаётся мало однозначных примеров, отсюда лишние пальцы и странные изгибы.
На практике помогает простое: берите кадр, где руки не перекрывают корпус и не заходят друг на друга. Опущенные вдоль тела руки обрабатываются заметно надёжнее, чем скрещенные на груди или поднятые к лицу.
При переодевании смотрите на границу рукава — именно там чаще всего появляется артефакт. Если вещь с длинным рукавом, а на исходнике руки согнуты, вероятность промаха выше.
И самое рабочее правило: не спорьте с одним неудачным результатом, а перезапустите. Первые две попытки бесплатны, а разброс между запусками на руках больше, чем на любой другой части кадра.

